日高四元 神威豚の炙りポークソテープレート

限定メニューのお知らせですヾ(*´∀`*)ノ

北海道産のブランド豚「日高四元 神威豚(かむいとん)」を使った新しいランチプレートを始めました!

四元豚4種類のの品種を交配により掛けあわせて開発した、の改良品種のこと。 の改良品種としては3つのの品種をかけあわせた「三元豚」が一般的といえるが、四元豚はこれにもう1品種を掛けあわせ、さらに品質向上を図ったものである。

脂身の融点が低く、口の中でとろける旨味と甘味が特徴の豚肉です(*´﹃`*)

フライパンでしっかりと火を通したあとに、表面をバーナーで炙ってあります。

ソースは、ソテーしたときに出た脂を使った生姜と醤油がベースのものを添えてあります。

お好みでつけてお召し上がりください。

サラダ、スープ、ドリンク付きで¥1200(税込み)となっております。

よろしくお願い致します。

 

※6/17㈰をもって終了いたしました。